Tři recepty na netradiční dýňovou polévku. Uvidíte, že vám zachutná


Přemýšlíte, jak letos využít dýňovou sezónu na maximum a zároveň vyzkoušet něco nového? Přinášíme vám tři netradiční recepty na dýňovou polévku, které vás překvapí nejen svou chutí, ale i originálním spojením ingrediencí. Od asian-fusion počinů až po sladké hruškové variace – máme pro vás něco, co vám zaručeně zachutná!

Dýňová sezóna je v plném proudu a s ní i nekonečné možnosti, jak tento oranžový poklad využít v kuchyni. Většina z nás zná klasickou dýňovou polévku, ale co takhle letos zkusit něco netradičního? Připravili jsme pro vás tři recepty, které vás možná přivedou na nové chuťové kombinace a obohatí váš kulinářský repertoár. Tak neváhejte, vybírejte a vařte s námi!

Opravdu unikátní recept na dýňovou polévku! To musíte vidět:

Zdroj: Youtube

Netradiční asian-fusion dýňová polévka s liškami

Dýně a lišky jsou jako stvořené ke kombinování, a když k nim přidáte exotické asijské ingredience, vznikne opravdový kulinářský zážitek. Kokosové mléko dodá polévce krémovost, zázvor přinese pikantní nádech a limetkové listy s citronovou trávou jí dodají svěží aroma. Lišky orestované na másle a koriandr dozdobí tuto úžasnou chuťovou symfonii. Zkrátka, exotika v hrnci, kterou si zamilujete!

Po přípravě surovin dýni oloupeme, nakrájíme a orestujeme na másle do zlatova. Přidáme roztlučenou citronovou trávu, nasekanou cibuli, česnek, zázvor a galangal a restujeme dále. Po chvíli přidáme nasekané limetkové listy a zalijeme vývarem.

Podle chuti můžeme přidat chilli papričku pro pikantní nádech. Nakonec přilijeme kokosové mléko, povaříme a polévku rozmixujeme dohladka. Před podáváním polévku dochutíme limetkovou šťávou, přidáme orestované lišky a posypeme čerstvou bylinkou a limetkovou kůrou. Voilà, exotická dýňová polévka je na stole!

Netradiční dýňová polévka: Vyzkoušejte ji s hruškami a javorovým sirupem!

Jemně sladká chuť hrušek a dýně, osvěžující citronová šťáva a lahodný javorový sirup – to vše vytváří harmonickou a překvapivě dobrou kombinaci. Polévka dostane jemnou a krémovou konzistenci díky smetaně ke šlehání a špetka sladké papriky s nasekanou petrželí jí dodají tu pravou finálovou tečku. A tip pro milovníky dýňového oleje: zastříkněte ji dýňovým olejem a uvidíte, jak se chuť prohloubí!

Polévka se připravuje opravdu jednoduše a rychle. Po osmahnutí cibulky s česnekem v hrnci přidáme k této směsi upečenou dýni a hrušky. Následně vše zalijeme zeleninovým vývarem a povaříme asi pět minut. Pak přichází na řadu tyčový mixér, kterým vše rozmixujeme do hladké a krémové konzistence.

Polévku ochutíme javorovým sirupem, citronovou šťávou, solí a pepřem dle chuti. Zjemníme ji smetanou ke šlehání a pořádně promícháme. Před podáváním polévku ozdobíme špetkou mleté sladké papriky a nasekanou petrželí.

Dýňová polévka s pečenými hrozny

Tato polévka je dokonalým příkladem toho, jak může být podzimní kuchyně nejen chutná, ale i zábavná. Kombinace pečené dýně, petržele, karamelizované cibulky a pečených hroznů vytváří nádhernou symfonii chutí a textur. Vlašské ořechy přidané na ozdobu do talíře dodají polévce křupavost a ještě víc zvýrazní její jedinečný charakter. Polévka je jednoduše božská a určitě stojí za to ji vyzkoušet!

Zdroj: pavelberky.com, zeny.cz, fresh.iprima.cz

Loading...
Slovo