S týmto jednoduchým trikom cesto vykysne za chvíľu!

Prečítajte si tieto jednoduché triky, ktoré urýchlia kysnutie cesta a prípravu pečiva.

Pečenie cesta s kváskom nie je obzvlášť obľúbenou činnosťou netrpezlivých gazdiniek (a gazdiniek) kvôli čakaniu na vykysnutie cesta. Ale aj na to existuje riešenie.

Kvások stimuluje rast cesta a najlepšie funguje vo vlhkom a teplom prostredí.

Vytvarované cesto preto umiestnite blízko zdroja tepla. Ideálne je, ak cesto kysne v blízkosti rúry, ktorú máte zapnutú na ohrev. Dávajte však pozor, aby ste cesto nedávali príliš blízko zdroja tepla, pretože to bude mať opačný efekt.

Vykysnutie urýchlite aj vtedy, ak vzniknuté cesto prikryjete mierne navlhčenou teplou utierkou. Tento postup v kombinácii s teplom môže urýchliť kysnutie cesta a prípravu pečiva.

Alebo ešte jednoduchšie: do mierne vyhriatej a vypnutej rúry vložte misku s vriacou vodou, potom cesto položte na horný reotan odpočívať a kysnúť.

Loading...
Slovo